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六款减肥食谱 清爽去油助瘦身

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 核心提示:春节吃多了大鱼大肉、山珍海味,不仅坏了味觉,还不利于瘦身,不妨来点清爽的青菜减肥食谱,既开胃,又爽口,还美味瘦身,一举多得,赶快看看吧。

  一、白菜炒豆芽
  材料:白菜、黄豆芽。
  做法:
  1、将白菜洗净,切条,将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质;
  2、炒锅放入油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟;
  3、加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时出锅即可。
  瘦身原理:豆芽的热量与冬瓜相差无几,但豆芽具有清肠排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用,并且豆芽也含有丰富的膳食纤维,能够帮助预防便秘,对减肥非常有利。
  二、竹笋瘦肉粥
  材料:粳米、竹笋、猪肉。
  做法:
  1、猪肉、葱、姜均切成末,竹笋煮熟切成丝;
  2、 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水;
  3、锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻;
  4、加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味,盛入碗中;
  5、将粳米放入洗净的锅内,加入冷水,用旺火煮开,改小火熬煮成粥,加入笋丝、肉末,拌匀煮熟即可。
  瘦身原理:竹笋不仅热量超低,而且全身都是膳食纤维,加上钾元素含量也很丰富,对消除身体水肿和促进肠胃消化代谢都非常有效。
  三、鸡汤三鲜菠菜
  材料:鸡片、虾仁、菠菜。
  做法:
  1、鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆,放入热水锅内打焯成熟;
  2、炒锅加鲜汤和调料,开锅后把菠菜煮至成熟捞出,控净余汤装盘;
  3、炒锅加底油,放入葱、姜炝锅,出香味添鲜汤、调料和辅料,开锅后打准口味,淋在菠菜上即可。
  瘦身原理:菠菜的热量比苹果还要低一半,且富含大量矿物质和微量元素,能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。
  四、芥末白菜墩
  材料:大白菜、芥末。
  做法:
  1、将大白菜择洗干净, 去掉尾部,将根部切成墩,下入开水中焯一下,控净水待用;
  2、将芥末放在碗中,用沸水冲开,并按一个方向搅动,同时加入醋、盐、糖、香油;
  3、将调好的芥末汁,涂在白菜墩上即可。
  瘦身原理:芥末是一种非常强大的发汗食物,它可以瞬间提高我们的体温,促进新陈代谢的效率。而且芥末还可以抑制脂肪的生长,对减肥非常有帮助。
  五、鱼干根菜减肥
  材料(3-4人份):鱼干100克、豆芽200克、南瓜200克、云南小瓜100克、白萝卜200克、芝麻由油50cc、牛肉清汤素10克、水1500cc、盐5克。
  做法(烹调时间30分钟):
  1、将南瓜切成3厘米厚的块状,云南小瓜切1厘米的厚片,白萝卜切细丝。
  2、在锅中放入芝麻油,稍微炒一下鱼干。
  3、倒入水,加点清汤素,待汤汁煮成稍微带点白色。
  4、最后放入蔬菜煮软后,加点盐调味即可。
  六、韩风海带减肥
  材料(3-4人份):干燥的海带20克、水1500cc、小鱼干50克、牛肉(瘦肉部分)100克、红辣椒1根、生抽将于哦20cc、芝麻油30cc。
  调味料:酱油10cc、蒜末3克、胡椒粉少许、芝麻油10cc
  做法(烹调时间:40分钟)
  1、将干燥的海带用水泡开,切成块状。
  2、牛肉切丝,放入调味料去腌制。
  3、在锅中放入水和小鱼干,煮15分钟后隔掉水分。
  4、在锅中放入芝麻油,稍微焯一下腌制好的牛肉,然后放入煮熟的鱼干和海带,加水煮沸后,用小火熬煮10分钟,加点生抽酱油和胡椒粉调味,注意不要放太多。
  5、最后将海带汤倒入碗里,撒上切好的红辣椒和葱花。
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