1、清蒸鲤鱼
原料：新鲜鲤鱼1条。
做法：将鱼去鳞、肠、肚，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。
特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口，对治疗恶吐尤有良效。
??2、花仁蹄花汤
原料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0．15克，味精0．1克。
??做法：(1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净；对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。
(2)把大锅置旺火上，加入清水（2.5千克），下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。
(3)猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
特点：汤白、肉烂，富于营养。
??３、番茄烧豆腐
主料：番茄200克，豆腐两块。
调料：油75克，糖（最好是白糖）少许，酱油少许。
??此菜有两种做法：
(1)先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅上火，油热，放番茄片小炒片刻，随即把切好的豆腐块放人，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。
(2)在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放人豆腐块和糖、酱油适量，加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜，即可上盘。此菜红、白、绿相间，色美味鲜。番茄含有大量的维生素C，对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。豆腐的营养价值也十分高。
糖醋腌鸡翅
材料1人份（热量1267千焦，烟酸3.6毫克）
（1）在鸡翅上微上点酒，再抹上淀粉。
（2）将调味料混合均匀并加些姜丝，在锅里煮一下，制成腌制汁。
（3）将鸡翅放入热油里炸透，捞出控干油。
（4）将炸过的鸡翅放入腌制汁里浸泡
盛盘以后撒上盖丝和芝麻，当天就可食用。
材料（2人份）
鸡翅……8个
酒………少量
淀粉……适量
醋……2.5大勺子＜腌制汁＞
酱油…2.5大勺
砂糖…2.5大勺
生姜……少量
食用油……适量
炒芝麻……适量
晚餐的食谱
（1）（糖醋腌鸡翅）
（2）西兰花、菜花、胡萝卜、制作的沙拉
（3）胚芽米饭
（4）水果、酸奶
