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豆腐太阳花

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   食谱材料:

  内脂豆腐100克,生鹌鹑蛋1个,胡萝卜20克。
  食谱做法:
  首先,胡萝卜洗干净去掉皮,搅打成泥。
  接着,内脂豆腐置于汤碗中,中间挖个小坑。将鹌鹑蛋打入其中,周边围上胡萝卜泥,上蒸锅蒸10分钟。
  最后,炒锅加少量油烧热,下入葱末爆香,加入高汤适量盐和鸡精烹成浓汤,浇在蒸好的豆腐上就行了。
  温馨提示:
  最好将海带或其它含碘高的海产品与豆腐一起烹饪。因为豆腐当所中含有一种皂角甙的物资,此营养成为可有效的防止能引起动脉硬化的氧化脂质产生,却会引起体内碘的排泄,如果长时间食用,非常容易引起体内碘的缺乏。所以海带与豆腐同煮,是个非常完美的饮食组合
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