孕产期妈妈的膳食供给，不仅维系自身生理运转，更会通过胎盘、母乳，深刻影响孩子体格、骨骼乃至代谢模式的长远塑造。
2026年11月1日，由荷兰皇家菲仕兰支持的《乳品与孕妇乳母营养健康专家共识》正式发布。多位权威专家围绕大众高度关心的孕产期营养问题，深度解读共识内容，重点解答“生命早期1000天”，孕产期妈妈应该如何科学喝奶。
孕产期妈妈面临多重营养负担
女性孕期及哺乳期具有特殊的生理特点和营养需求，妈妈的膳食需要同时满足自身以及胎儿生长发育双重需求。
近20年来，我国孕妇乳母营养状况整体明显提升，但微量营养素缺乏、体重控制不合理、妊娠期并发症及合并症等问题依然存在。《2015-2017年中国居民营养与健康状况监测报告》数据显示，我国孕妇维生素D缺乏率达42.0%、不足率45.5%，低血清铁蛋白率达54.4%，碘营养适宜率仅31.1%。孕期体重过度增长问题同样不容忽视。研究显示，国内足月单胎孕妇孕期体重过度增长发生率约37%，妊娠期糖尿病患病率约15%，妊娠期高血压患病率约5.22%-5.57%。
共识明确，乳品是孕产期平衡膳食重要的组成部分，合理摄入乳品是孕哺期母婴健康管理的重要膳食手段，兼顾妈妈与孩子双方的长远获益。《中国居民膳食指南（2022）》建议孕期每日应摄入相当于液态奶300～500g的奶及奶制品，孕中晚期应增加到500g。而《中国奶业质量报告（2025）》数据显示，2024年我国人均奶类年消费量仅40.5kg，育龄妇女乳品摄入总体不足。
复旦大学附属中山医院全科医学科副主任医师王健谈到：“生命早期1000天，从妈妈受孕到宝宝两周岁，是胎儿器官、骨骼、大脑、免疫系统的关键塑造期。孕产期妈妈的营养状况，对于宝宝的短期和长期健康都有重要的影响。相关研究提示，孕期乳品摄入充足，有利于胎儿生长，降低小于胎龄儿生长不良的发生风险；孕妈乳脂摄入充足，和孩子早期语言、认知发育指标存在正向关联。孕妈乳制品摄入充足，孩子的骨密度、骨矿含量会更高。”
乳品是孕产期的重要膳食来源
在“生命早期1000天”的关键窗口期，开展科学营养干预，对守护妈妈与宝宝的健康具有重要意义。上海交通大学医学院附属新华医院发育行为儿童保健科主任医师盛晓阳介绍：“乳制品是膳食钙的优质来源，含钙量高、吸收利用好。妈妈钙摄入充足，有助于减少自身骨量流失，有助于孕妈产后身体恢复。乳制品富含优质乳蛋白、碘、维生素B2、维生素B12、钾和磷。牛奶和酸奶还是膳食碘的重要来源之一。这些营养素，恰恰是孕产期妈妈日常膳食中容易摄入不足的。”
研究显示，充足的乳品摄入，有助于降低妈妈多种关键营养素摄入不足的风险；膳食钙质的补充，有利于维护孕妇骨密度，减少骨吸收；酸奶摄入充足的孕妇，抑郁症状检出率相对更低。充足乳品摄入，还与较低的妊娠期糖尿病、子痫前期患病可能性存在关联。针对强化乳品，乳铁蛋白强化配方，有助于改善铁营养状况，相比传统铁剂拥有更好的胃肠道耐受表现。
针对妈妈们关心的免疫力话题，中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师陈伟教授表示：“乳铁蛋白是母乳和牛奶中天然存在的一种功能蛋白，能高效结合铁离子，铁离子又能抢夺病原体所需的铁，抑制其增殖。同时调节免疫细胞活性，有助于强化免疫屏障。母乳中的乳铁蛋白对于新生儿免疫发育也非常重要，可以直接参与新生儿的免疫应答、促进肠道发育、改善肠黏膜屏障；牛乳中的铁蛋白与人乳中的铁蛋白具有同源性，在母乳不足时添加至配方奶粉中，可以发挥相似的作用。”
孕产期妈妈如何科学喝奶
孕产期营养管理应以平衡膳食、提高整体膳食质量为核心，按阶段合理调整能量和营养素供给，做到食物多样、合理搭配，保证蔬果、奶类、全谷物和大豆摄入，适量摄入鱼、禽、蛋和瘦肉，并控制油、盐和添加糖。
北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀教授指出：“按照《中国居民膳食指南（2022）》和《共识》的建议，备孕期及孕早期建议每天300毫升左右奶及奶制品；孕中晚期建议达到500毫升；哺乳期也建议喝到300～500毫升，最好能到500毫升。可以选择普通纯牛奶、无糖酸奶。要避开高糖风味乳、含糖调制乳和含乳饮料。选购的时候要注意看配料表和营养成分。很多准妈妈有乳糖不耐受，可以换成无乳糖奶或者酸奶。孕期容易便秘的准妈妈，可选择添加了膳食纤维和特定益生菌的乳制品。”
针对体重增长偏快、血糖偏高的孕妈妈，广东省妇幼保健院儿童保健部部长、主任医师吴婕翎教授强调仍要坚持喝奶。“乳制品营养密度高。牛奶富含优质蛋白，能够维持孕妇肌肉量，减少肌肉流失，增加饱腹感。对于体重增长偏快或血糖偏高的孕妈，可优先选择低脂奶、脱脂奶、无糖酸奶，还有升糖比较慢的孕妇配方奶粉孕妇配方奶粉，同时要控制总量，建议每日摄入 300～500毫升乳制品。”
