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9个月宝宝营养食谱:胡萝卜蛋糕

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 食谱营养:胡萝卜含有丰富的维生素A,它是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义.

  胡萝卜蛋糕材料:色拉油100克、白糖100克、鸡蛋2个(常温)、低筋面粉100克、苏打粉1/2茶匙(2.5ml)、胡萝卜125克、核桃碎25克、盐1/8茶匙、肉桂粉1/8茶匙、柠檬汁1茶匙(5ml)、泡打粉1茶匙(5ml)。
  胡萝卜蛋糕做法:
  1、胡萝卜去皮洗净切碎或者用工具擦成丝备用,在一个大碗内放入色拉油和糖,搅拌均匀。
  2、将鸡蛋放入,用打蛋器打发到打蛋器上的面糊滴下不容易消失的程度
  3、将低筋面粉、苏打粉、盐、肉桂粉、泡打粉过筛后放入打发好的全蛋液中,切拌均匀。
  4、将核桃碎和胡萝卜丝、柠檬汁放入,拌匀。
  5、将拌好的面糊放入蛋糕模具中
  6、轻叩模具,将面糊中的气泡叩出来,放入预热170度的烤箱下层,用上下火烤40分钟左右,用牙签插入蛋糕没有面糊粘上即可,取出倒扣晾凉脱模。
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