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新手妈妈让宝宝吃得健康开心的绝活

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  从不事人间炊火的甜蜜新娘,升级到手忙脚乱、毫无经验的新手妈妈,最头疼的恐怕就是如何给宝宝做饭了。也许,最简单的方法就是给宝宝买现成的配方辅食,可是有时候,宝宝会用“不吃”来抗议妈妈的偷懒。其实,只要为了宝宝吃得健康开心,妈妈们是很想自己做宝宝饭的,只是不知道如何入门而已。那么,不妨来学学这些妈妈的绝活。

  俊彦妈妈:浓香手擀面
  是一句广告“就像小时候吃过的妈妈的手擀面”给了我启发,让我觉得现在太多现成的东西钝化了妈妈的手,所以我要让宝宝吃到有浓浓“妈妈味”的手擀面。事实证明,细软鲜美的手擀面真的是儿子的最爱。
  绝活准备:面粉300克,瘦肉100克,胡萝卜、菠菜适量。香油、酱油、精盐、葱、姜末少许。
  做法:1、将面粉加冷水和成硬面团,擀成薄片,再切成极细的条;瘦肉剁末;胡萝卜、菠菜择洗干净切细丝。2、肉末放入碗内,加入葱姜末、酱油、香油调匀待用;将清水倒入锅内,水开后下入面条,并加入剁好的肉末搅匀,加入精盐,再加入胡萝卜丝、菠菜,稍煮即成。
  温馨叮嘱:面条要切匀切细,汤不要太多,但也不能太干,味要香,盐一定要少放。
  浩楠妈妈:鸡蛋面片汤
  一次煮速冻饺子,大概因为饺子质量不好,全成片汤了。我就想自己吃掉吧,可看着8个月儿子眼中企求的神情,不忍心,就给他吃了点,没想到他还真喜欢吃,于是我经常给儿子做柔软滑润、汤味鲜美的片汤,儿子很爱吃,长得也很结实。
  绝活准备:面粉200克,鸡蛋2个,番茄、黄瓜适量,香油、酱油、精盐少许。
  做法:1、将面粉放入盆内,加入打好的鸡蛋液,和成面团,揉好面,擀成超薄的薄片,切成小方块待用;番茄、黄瓜洗干净切超薄片。2、锅内倒入适量水,放在火上烧开,然后把面片下入,煮好后,加入切好的番茄和黄瓜、精盐,滴入香油就成了。
  温馨叮嘱:一定要用鸡蛋和面,鸡蛋液中可加少许水调匀。面片要擀得薄,片要切得小才容易煮烂。
  贤妈妈:粘香金银粥
  女儿6个月可以吃辅食了,买了现成的米粉给她吃,可是她不喜欢,吃进的少,吐出的多,而且她肚子不好,稍微不注意就拉肚子。我是听我的姥姥说小米可以给宝宝补肚子,又担心宝宝吃了会烧心,所以想到大米配小米。清香好吃的金银粥宝宝很爱吃,更让我欣慰的是,她吃了金银粥,肚子好多了。
  绝活准备:精制大米150克,优质小米100克,适量肉松、蛋黄等。
  做法:大米、小米分别淘洗干净,先将大米放入煮锅内加水,旺火烧开后加入小米,略煮后,转微火熬至粘稠,不妨在粥内放点肉松、蛋黄泥等,营养更丰富。
  温馨叮嘱:米要精挑细选,把杂粒剔除。开锅后一定用微火,防止米汤溢出,米汤要熬粘。
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