健达牛奶巧克力营养成分表格式不符规范

　　据了解，《食品营养标签管理规范》中第五条营养标签的推荐格式规定，推荐的营养标签的基本格式有4种，企业可任选其一。其中，营养成分表第一行为项目、每100克(g)或毫升(ml)或每份、营养素参考值%或NRV%。项目中的五大营养成分为：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。能量和核心营养成分应为粗体或其他方法使其显著。若再标示除核心和重要营养成分外的其它营养素，应列在推荐的营养成分之下，并用横线隔开。

　　记者走访一些超市后发现，其他如明治、德芙、瑞士莲等品牌巧克力，外包装上的营养成分表都使用的是《食品营养标签管理规范》推荐的表格。对比之后发现，健达牛奶巧克力(8条装)外包装上的营养成分表中，“项目”被“平均含量”所取代，钙含量被纳入五大营养成分内，还标出了每条的营养含量，与《食品营养标签管理规范》推荐的表格有出入。

　　业内人士认为，《食品营养标签管理规范》中的食品营养成分表是最简洁、全面概括并判断食品营养成分的表达方式，除五大营养成分外，其他营养成分如要标注，需列在《规范》推荐的营养成分之下，并用横线隔开，加以区分。健达巧克力的营养成分表中平均含量有混淆概念的嫌疑，让消费者捉摸不透到底标注的是什么的平均含量。

　　数据错误或遭下架处理

　　那么，这种情况到底属不属于违规操作呢?工商局工作人员表示，《食品营养标签管理规范》中的表格格式只是推荐格式，并没有强制作用。只要企业在产品外包装上标注了这几大营养成分，就不算违规。但是，如果标注的数据出现错误，则肯定属于违规行为。

　　随后，本报对比健达牛奶巧克力(8条装)的营养成分表后发现，其每条巧克力所含能量成分数据居然出现差错。按照其营养成分含量，每100克该品牌巧克力中能量为2345千焦，每条巧克力12.5克，其能量应为293.125千焦。而该营养成分表中标注为295千焦，与取舍后的293千焦显然有出入。

　　按照工商局工作人员的说法，这显然已经违规。有关部门表示，一旦发生这种情况，产品应予以下架处理，如果企业刻意混淆数字，他们也会依法责令其整改。