后疫情时代,激烈的行业竞争下,乳企面对的是突围、是发展、是淘汰。与此同时,整个奶粉行业都在不断突破自我,尤其是在科研方面,近年来各乳企的科研成果都越发引人注目。
奶粉圈注意到,昨日一场围绕着“婴幼儿配方奶粉活性营养物质与母乳的接近性研究”的线上研讨会在奶粉行业掀起了一场“活性营养”浪潮,而开启这股“活性营养研究”浪潮的正是近年来深耕母乳营养研究的花冠贝智康。聚焦线上会议本身,不仅有行业泰斗、学术专家、顶级供应商和行业媒体组成的豪华阵容,还有全面深入的学术报告以及深入浅出的行业洞察等。在笔者看来,这会线上会议极具权威性、专业性,且对推动奶粉配方迭代升级很有借鉴性。
长期主义,厚积薄发育先机
自婴幼儿配方奶粉问世以来,探索母乳奥秘就成了各乳企精耕产品品质的方向和目标。作为母乳研究的“精耕者”,花冠贝智康能在权威专家和学术专家的见证下成功举办本次“活性营养”线上研讨会,无疑是对其科研实力的高度认可!
据了解,为了铸就高端品质,早在成立之初,花冠贝智康就由留德营养学博士郭晓红领衔组建了具有国际视野的研发团队,还成立了“郭博母乳营养研究院”。这些年,花冠贝智康始终深入、持续、系统性地开展母婴营养研究,2019年,还基于自身科研重磅发布了《婴配奶粉生命周期高标准白皮书》助力我国婴配粉品质提升。伴随行业发展,花冠贝智康在科研方面不断优化、调整、突破,研发进程从宏观到微观,从宏量营养素到微量营养素,再到如今深入母乳的氨基酸组成、脂肪酸结构和组成、母乳益生元及母乳活性营养研究,抢占了活性营养研究和应用的先机。
纵观奶粉行业,研究“活性营养”的国内外乳企并不多,大力度投入的乳企更是少数。为何?有两只“拦路虎”,一是科研难度大,投入产出比不高;二是消费者教育不成熟,需要时间沉淀,耗时耗资源。因此,具备前瞻性视野和行业大格局的乳企并不多,但花冠贝智康却是其中之一,这也让其在“活性营养”研究领域实现了厚积薄发,取得了研究“活性营养”技术上的先发优势。
笔者认为,要想在两极分化的行业竞争中脱颖而出,乳企的科研力将会发挥越来越重要的作用。而花冠贝智康就是立足长期主义视角,通过科研精耕走出了一条创新突围的发展新路。
研产结合,消费痛点解决者
历经二十年余年的深厚沉淀,花冠贝智康已经打造出了一条“产学研”一体化的创新之路。凭借强大的科研实力,坚持以“学习母乳、研究母乳、模拟母乳”为出发点,在母乳研究领域特别是活性营养研究上,花冠贝智康科研硕果累累并成功转化应用于产品开发中。
笔者了解到,除了有模拟母乳脂肪酸组成和结构的爱芬诺外,还有模拟母乳蛋白质和氨基酸组成的花冠高阶,更值得一提的是其对于活性益生菌的产品应用。上海花冠营养乳品有限公司研发总监夏静提到,花冠贝智康进行了可用于婴幼儿配方食品的不同菌种稳定性验证,证实Bb-12菌种在产品中的稳定性相对更优秀,因此,最终确定在畅益组合系列婴幼儿配方中选用动物双歧杆菌Bb-12,花冠贝智康在婴幼儿配方奶粉中应用乳双歧杆菌Bi-07、乳双歧杆菌HN019、动物双歧杆菌Bb-12等活性益生菌已有十多年的历史。
对此,全球顶尖供应商丹麦科汉森健康与营业部中国区高级技术经理于宏在线上研讨会上表示,十多年前,奶粉行业的母乳研究远没有达到现在的水平,那时候行业还普遍认为母乳是无菌的,对婴配粉里要不要加益生菌还有过争论。但花冠贝智康当时可以说是走在了时代的前面、行业的前面,独具慧眼地认识到了婴儿的肠道健康的重要性,是业内最先开展活性益生菌研究并将其添加在婴配粉配方中的乳企之一。
而对于这些已经应用了“活性营养”的产品,中国乳制品工业协会第一届科学技术委员会首席专家、“中国乳业终身成就奖”获得者南庆贤教授认为:“从花冠贝智康的产品可以看到,在模拟母乳方面花冠是下了大功夫的,加了很多的特殊的营养成分、活性成分在里面,现在的产品可以达到这样的程度就已经非常接近母乳化。”作为业内泰斗,南庆贤教授说的这一席话无疑是对花冠贝智康产品品质的最好诠释。
中国乳制品工业协会创始人、原常务副理事长、“中国乳业终身成就奖”获得者牟静君女士在会上高度评价了花冠母乳活性营养研究的进程和成果,“我们有强大的科研和技术力量,我们还得加强宣传!因为花冠贝智康是真货好货,我们经得起消费者的考察。”
此前,奶粉圈&奶粉智库《2021中国家庭奶粉&营养品消费调研报告》显示,吐奶、便秘、绿便一直以来都是困扰消费者的三大育儿难题。怎样才能从根本上解决这些消费痛点?打造“活性营养”配方无疑就是更好的出路!
伴随新生代消费者成为市场主力军,作为“配方党”的他们势必更加看重品牌的科研力和产品配方,花冠贝智康独具慧眼率先捕捉到并满足消费者需求,解决消费者痛点,这样的品牌无疑更能赢得消费者的倾心。笔者相信,这样的品牌不仅消费者愿意选择,也值得被渠道信赖。
聚势谋远,活性营养谱新篇
在笔者看来,花冠贝智康为何选择这个契机开展“婴幼儿配方奶粉活性营养物质与母乳的接近性研究”线上研讨会?
一方面正如刘鹏教授所言:“我觉得花冠贝智康现在提出来活性营养应该是非常具有前瞻性的,而且确实是未来的一个发展方向”。而花冠贝智康作为“活性营养”的先锋者、践行者和推广者,率先站出来呼吁和号召,体现了品牌的责任与担当。众人拾柴火焰高,只有更多品牌参与进来打赢这场“活性营养教育战”,才是助力奶粉行业向上发展的底气。
另一方面,随着消费需求的精细化、多元化、品质化,未来将是乳企比拼“科研内功”的关键时刻。花冠总经理聂雯晶女士表示,“目前新生儿出生率持续走低,行业集中度迅速提高,中小企业面临很大的压力,但花冠始终认为,越是艰难,越需要练好内功。对企业而言,研发的不断深入及创新,就是企业最基础、也是最重要的内功。”
花冠“活性营养研究”研讨会的成功举办,标志着中国母乳营养研究从第三阶段的“分子结构研究”逐步迈进第四阶段的“活性营养研究”。花冠贝智康通过“活性营养”研究赋能奶粉配方营养升级,破局婴配粉同质化梗阻,开启了中国配方奶粉“活性营养”的新篇章!
总的来看,花冠贝智康致力于“活性营养”研究不仅是提升自身产品力和竞争力的企业行为,更是用“活性营养”赋能行业,以己为代表,汇行业之力,助推婴配粉行业和消费者更好地认知活性营养,实现行业创新发展、高品质发展新格局的重大举措。我们为花冠贝智康点赞,也期待未来有更多这样的匠心品牌涌现!
(转载自奶粉圈微信公众号)
