喝到胃酸，13款酸奶真人测评，究竟哪款才是宝宝的最爱？

喝到胃酸，13款酸奶真人测评，究竟哪款才是宝宝的最爱？

酸奶，想必是人见人爱啦。但是酸奶牌子种类繁多、鱼龙混杂、技术门道庞杂，再加上现代食品工艺高度发达，未必人人都知道酸奶的原料和口感秘密。

外国牌子的酸奶一定比中国酸奶好吗？

配料表里写的“复原乳”是个什么鬼？

为什么欧洲牧场的酸奶就是那么好？

添加剂？别欺负我读书读得少……

网上小编使出洪荒之力，在跑遍了各大便利店、商超和进口超市，搜集了13款常温酸奶。结论是啥呢？小编给您分享一下。

酸奶相对于纯牛奶，它更加美味，同时也兼具众多良好的功效，不管是在超市还是在电商中，都可以看到各大品牌都有出品自己的酸奶，我们往往被眼花缭乱的包装和促销员的狂轰乱炸弄的晕头转向，这篇文章就是对一些国内外酸奶做个小测评，看看哪些酸奶更好喝，预防踩雷。

小编试喝包含了德国、美国、法国、澳大利亚、西班牙、中国等市面上常见的酸奶，在开始测评之前先简单了解一下有关酸奶的小知识。

酸奶的由来

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果胶等辅料的果味型为多。

酸奶的营养价值

1、酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。

2、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。

3、据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。

4、制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加。

酸奶的分类

依据国标GB19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》，酸奶分为发酵乳（酸乳属于发酵乳）和风味发酵乳（风味酸乳属于风味发酵乳）。

发酵乳：以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的 pH 值降低的产品。

酵乳：以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品

风味发酵乳：以 80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后 pH 值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

风味酸乳：以 80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

评测对象

价格对比

对比结果

经过对13款常温酸奶的价格及分量对比，发现菲仕利（frischli）芬塔妮妮夸克乳酪德国儿童酸奶单克价最高，杰瑞亚酸奶性价比适中，适合二三线城市消费者购买。

营养成分对比

对比结果

菲仕利（frischli）芬塔妮妮夸克乳酪德国儿童酸奶能量最高，但是脂肪含量也是最高，贝奇牛吃菜果蔬风味酸奶乳酸菌饮料脂肪含量最低，但是能量很低，杰瑞亚酸奶各项指标属于中等，并以低脂著称，更加适合减肥者饮用。

感官评测

对比结果

经过对13款市面上常见的酸奶进行感官对比之后，最让人惊喜的酸奶是Garea杰瑞亚酸奶，虽然Garea杰瑞亚酸奶以前从来没有听说过，但是让人惊喜，不仅口感独特、味道多样，而且包装严谨、图案好看，颜色搭配自然鲜艳，辨识度很高。再来说说口感，首先会觉得入口很顺滑，其次是奶汁很新鲜，牛奶的颜色很浓稠，最后甜度不是像国内的牛奶太腻味、甜度大，孩子们喝多了一点都不好，这个就比较适中！

发酵工艺对比

对比结果

市面上酸奶生牛乳发酵的比较多，生牛乳是刚挤出来的新鲜的牛奶，富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒、细菌、真菌及其它过敏原，形成抗体，中和毒素，增强体质，提高免疫力，降低患病几率；生牛乳在发酵后再次巴氏杀菌杀死乳制品中各种生长型的致病菌，只留下Lactobacillusbulgaricus（保加利亚乳杆菌）Streptococcusthermophilus（嗜热链球菌），营养成分易吸收。

奶源评测对比

菲仕利（frischli）芬塔妮妮夸克乳酪德国儿童酸奶

德国原装进口，源自1901年，独特的生产工艺，奶源地横跨德国南北，实行高于德国的检验标准。

爱维雅（IVY）原味酸乳饮料

泰国原装进口，独特口味、口感，营养成分流失少。

蒙牛甜小嗨风味酸牛奶

生牛乳发酵，经过巴氏杀菌热处理，特别添加咸蛋黄粉，唇齿留香。

贝奇牛吃菜果蔬风味酸奶乳酸菌饮料

新西兰奶源，添加12种蔬菜榨取，品质好奶，拒绝添加防腐剂。

界界乐（JelleyBrown）宝宝常温乳酸菌饮品

进口新西兰奶源，通过美国FDA注册，无防腐剂、无反式脂肪酸、无胆固醇、无人工甜味剂。

澳牧原装进口酸奶

澳大利亚品牌，原产地为德国，奶源地气候温和，适合牧草生长，并通过电子耳标对奶牛进行健康、膳食、挤奶量等全程呵护，确保高品质奶源。

君乐宝小小鲁班儿童风味常温酸牛奶

君乐宝小小鲁班依托国内三大优质奶源带之一的绿色华北大平原，高技术保证了新鲜度，更能够提供儿童生长发育所需要的营养，让孩子健康成长。

伊利QQ星营养果浆酸奶饮品

新西兰进口奶源，美国、加拿大、奥地利进口果酱，满足多重消费者需求，开启儿童营养新品新高度。

多美鲜（SUKI）酸奶

源自德国、口味纯正，不额外添加糖，浓缩高品质鲜牛乳，入口丝滑。

沃特堡（wartburg）酸牛奶

甄选品质牧场，纯种荷斯坦乳牛，奶味十足，酸中带着甜味，不腻口，喝完口中充满奶香，而且粘稠度适中，丝滑畅快。

认养一头牛酸牛奶

法国进口，生牛乳发酵+法国益生菌发酵，来自北纬37°奶源带，瑞典进口设备生产，比普通酸奶更细腻柔滑。

美妙可memilk儿童常温酸奶酸酸乳/吸吸乐

西班牙进口，含有维生素A、维生素D、液体钙，不添加防腐剂。

达能贝乐蒂（bledilait）婴幼儿常温酸奶

法国原装进口，蛋白质被分解成半乳糖，富含钙质、呵护宝宝肠胃。

Garea杰瑞亚酸奶

西班牙原装进口，生牛乳发酵，不添加防腐剂，特别添加果胶，吸附性强，排解体内毒素，具有通便作用，宝宝更爱喝。

对比结果

众多酸奶奶源地都是来自欧洲优质牧场，欧洲很注重对于牧场的环境、水源、空气质量的保护，并拥有大量的良种奶牛，它很大程度上决定了牛奶的品质，健康真的是吃出来的。

评测推荐

伊利QQ星营养果浆酸奶饮品

推荐指数：★★★☆☆

伊利QQ星营养果浆酸奶饮品。

口感：采用进口奶源，进口优质芒果酱，乳酸菌发酵口感细腻。

总结：喜欢吃果酱酸奶的可以选择这一款，营养又好喝，轻松享受无负担。

澳牧风味酸奶

推荐指数：★★★★☆

澳牧酸奶，上周小编就做过推荐。

口感：酸奶口感粘稠，牛奶浓郁，放入谷物后香脆可口，营养丰富。

总结：喜欢吃纯牛奶的盆友一定不能错过这款纯牛奶，用它来搭配蔬菜沙拉完全能满足一天的膳食纤维。

Garea杰瑞亚

推荐指数：★★★★★

今天小编推荐的最重要一款是来自西班牙的Garea杰瑞亚酸奶，喝过它的盆友一定对它印象深刻。

口感：绵柔顺滑，像是在口中含了一颗酸奶糖，味道浓浓的的，有种小清新的感觉。

总结：Garea杰瑞亚口感极好，无添加剂。其来源于西班牙，生牛乳+其他原物料进行混合进行第一次巴氏杀菌，使产品均匀化，生乳液体加入发酵菌进行发酵，发酵时间为4个小时，在发酵后再次巴氏杀菌杀死乳制品中各种生长型的致病菌，只留下Lactobacillusbulgaricus（保加利亚乳杆菌）Streptococcusthermophilus（嗜热链球菌）。

好了，憋了这么久的大招终于放完了！想必你对这些酸奶已经有了一定的了解，如果你的真爱酸奶没有出现在这次的榜单上，也实在抱歉，要么是这款酸奶很难买到，要么就是因为小编还没来得及测，就已经喝到内伤......大家也可以给我们尽情留言，要求补测！待小编伤好后，哪怕翻山越岭也会帮你驮回那些酸奶的！