近年来,各大乳企动作频频,有机奶粉、羊奶粉等高端产品已成行业新风口。乳制品行业向来“得奶源者得天下”,但事实上,不少海外版本的奶粉,奶源却并不来自对应的国家,让许多消费者心生疑窦。正处于“井喷式发展阶段”的羊奶粉进口行业也是如此。今年,澳洲可瑞康羊奶品牌因奶源地更改引发消费者舆论风波,羊奶新秀Oli 6陷入困局,澳洲最大羊奶制造商Bubs则凭借独家自有牧场处于稳步上升阶段。
这些奶粉品牌中,哪些奶源来自本国,哪些又来自别国呢?
奶源风波,澳洲牧场成主战场
目前,进口奶粉品牌的奶源地,大多集中于澳新(澳大利亚、新西兰)、北欧等地。其中,澳新牧场因地处南半球,地势平坦、水源充足,有一系列得天独厚的环境、地理优势,为畜牧业提供了良好的先决条件。今年,澳洲老牌可瑞康羊奶粉就因奶源不足,不得不更改奶源原产地。
据了解,可瑞康此前一直为新西兰奶源,但近期其官方宣称,已从欧洲进口了部分奶源,以补充原奶源的不足。虽然可瑞康母公司纽迪希亚(Nutricia)最早成立于荷兰,但作为澳新本土创立品牌,奶源的变化使得部分消费者对购买产生了疑虑,奶源成本的推高,也让消费者的消费压力骤增。
事实上,这场羊奶行业的供应链之争在几年前就初现端倪。
2016年,可瑞康正式退出中国市场,期间,诸多微博大V、自媒体公号在未经求证的情况下散播其退出原因为:“中国假货太多,代理进1吨奶粉卖出10吨的销量”。即便这被证实是一则谣言之后,已经被刷屏的人们,仍心有余悸。而随后,其新西兰奶源的稳定性一直受到外界关注。
几乎是同一阶段,澳洲羊奶品牌Bubs在两年前收购了澳洲最大的羊奶产品生产商Nulac FOODS,成为澳洲唯一一家垂直整合的婴幼儿配方羊奶粉生产商,拥有全澳最大的自有牧场,在本土奶源供应方面更为稳定,且本土销量跃居第一。公开信息显示,Bubs牧场拥有逾20,000头山羊,年产奶量达1,900万升,羊奶产量占据着全澳羊奶供应链的65%。
另外,还有成立时间最短的羊奶新秀Oli6,用5年时间抓住了这一波羊奶风口的红利,但其奶源来源来自欧洲牧场等,在澳洲的供应链也并不稳定。
仅从澳新品牌来看,这几大羊奶品牌之间身位差距逐渐显现,奶源优质化、畜牧合理化、产业科技化等硬实力成为羊奶品牌竞争力的关键。
羊奶风口,“一牛独大”时代或终结
奶源地与国家版本的不一致事实上由来已久,比如最近曝光量较高的Biostime澳洲版,其奶源实际上来自法国;雀巢A2奶粉澳洲版,其奶源也也是来自欧洲。
相比牛奶,羊奶销量的增长率更高,保持每年30%以上,优质奶源之间的对拼和竞争也越来越剧烈,资源稀缺、奶源地不足是各大羊奶品牌共同面对的问题,即便是享有得天独厚自然条件的“优质奶源地”澳洲也不例外。
据中国社科院2018年展开的《中国羊奶粉产业发展研究》显示,75.2%的消费者最关注奶粉奶源和产地是否优质。奶源和产地直接决定了奶粉质量的优劣,对奶粉品质和品牌来说都至关重要。
(Bubs位于澳洲的羊牧场)
澳洲主要羊农场位于南半球的“黄金奶源带”,阳光充沛、水源纯净、远离工厂污染,这些得天独厚的自然条件为山羊提供了绝佳的生长环境。相关人员介绍称,山羊均为自然放牧,每天一次挤奶能够保证山羊营养摄入充足,又能保障羊奶品质。
如今,国产羊奶粉品牌虽然众多,但并未呈现出寡头趋势,而进口羊奶粉占据着羊奶粉市场重要比例。据海关信息网统计,2014年羊奶粉进口量仅为388.94吨;2015年进口量突飞猛进达到2014年的11倍;2016年羊奶粉的进口量翻番,高达8651.77吨;2017、2018年都在稳步增长。
随着资本方的推进,海外奶源之争已进入下半场。近十年来,我国羊奶粉市场进入爆发式增长时期,贝因美、Bubs等海内外各大乳企纷纷进军羊奶粉市场,“一牛独大”的时代已成过去。牛奶行业存量市场的演变、羊奶脱膻工艺的成熟、消费认知转变等因素,都在推动着羊奶市场体系逐渐进化。