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纠正孩子挑食偏食,营养师有技巧

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近期邻居小宝爸爸妈妈跟我聊天,说小宝不好好吃饭,爱吃零食,挑食偏食,问我有什么好方法能纠正?其实孩子挑食已经成为了一种普遍现象,如何纠正孩子的挑食已经成为家长们的热门话题。面对香喷喷的饭菜,总有一些孩子就是不吃或者少吃。长期挑食偏食会造成营养不良或营养缺乏性疾病,所以,如何找出导致孩子挑食偏的食原因,作为一名营养师,有哪些好方法纠正孩子挑食偏食呢?跟大家分享一些小技巧。

挑食偏食的原因:

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挑食

1、错过了儿童饮食良好行为培养的关键时期。《中国居民膳食指南》2016版提示,2~5岁为儿童饮食良好行为培养的关键时期,期间足量食物,平衡膳食、规律进餐,不偏食不挑食,每天饮奶多饮水,避免含糖饮料是学龄前儿童获得全面营养健康生长、构建良好饮食习惯行为的保障,如果错过了机遇期,那就较难纠正了。

2、父母偏食,父母本身有偏食挑食、爱吃零食的习惯,吃饭时挑三拣四,在孩子面前常说这不好吃,那也难吃,天长日久会影响孩子的饮食习惯。另外,如果父母不喜欢吃某种食物,家里往往就很少买,导致孩子很少吃到这种食物,也间接造成孩子的偏食。

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爱吃零食

3、零食不断,市场上五颜六色的零食对孩子极具诱惑力,除了导致营养不良外,也会导致胃肠道消化液持续分泌,胃肠缺乏必要休息,最终可能引起消化功能减弱,食欲下降。零食中含有大量的食品添加剂,如人工色素、香精等会影响矿物质锌的吸收,破坏食欲,影响智力等,也会导致肥胖和龋齿等问题。

4、指导孩子做出正确选择,孩子想吃什么就给什么,包括零食饮料快餐,对孩子的饮食要求,总是有求必应,也未必是好事。因为孩子并不具有足够的营养健康常识,需要家长多学习营养知识,帮助孩子做出正确的选择,才能避免饮食误区。

5、边玩边吃饭,是很多孩子的“通病”,家长追着喂饭。边看电视边吃饭,精彩的电视节目分散了孩子的食欲,正餐时未吃饱,就会选零食来补充。

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喂饭

6、食物单调、烹调不可口,家长也需要懂点厨艺,比如,鸡蛋可以做蒸蛋、煮蛋、蛋汤、炒蛋、煎蛋等形式,交替搭配,孩子自然爱吃。如果父母不注意烹调方法,颜色搭配和形状的多样化,做得没有滋味或缺乏变化,孩子肯定不爱吃,也很容易形成偏食和挑食的习惯。

7、温馨的用餐氛围:家长餐桌上争吵,或者训斥孩子,吃饭时容易精神紧张,容易导致没有食欲,也会诱发偏食。

综上所述,每个孩子挑食、偏食的原因都不同,找出你家孩子挑食、偏食的原因是纠正关键。挑食、偏食会引起孩子营养摄入不平衡,还会造成体质虚弱抵抗力差,容易生病或是过度肥胖,严重影响孩子的生长发育。

解决方案:

1、父母做表率,努力做到食物多样,规律进食、少吃零食、不挑食不偏食,带动和引导孩子养成良好的饮食习惯。

2、正确选择零食,选健康食材,家长尽量自制健康零食,多选新鲜水果、蔬菜、奶类、全谷类和薯类做零食,对孩子吃零食的时间、数量、次数有所控制。

3、邀孩子参与食物选择与制作,有益于其增进对食物的认知和喜好。合理烹调,易于消化,少调料、少油炸也是烹饪应注意的问题。

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参与食物制作

4、教育引导,通过讲故事、读儿歌以及孩子喜欢的动画角色等引导孩子正确认识食物,告诉孩子吃下去对身体有哪些好处。当孩子挑食现象有所改变时,要及时鼓励表扬,持之以恒,就可以逐渐改变孩子挑食的习惯。

5、俗话说“玩得好才能吃得好”,经常带孩子参加户外活动,有益孩子身心健康,适量的运动能促进孩子消化系统加速运转,同时也能使孩子挑食、偏食现象消失,增进食欲。《儿童膳食指南》中明确要求,儿童每天体育活动时间不少于1小时。

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足量的运动

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6、合理选择儿童膳食补充剂,对挑食厌食、易生病、体质差、营养缺乏的儿童尤其重要,长期挑食偏食会造成营养不足或营养缺乏性疾病,正确补充膳食补充剂可以避免这个问题。美国L‘ilCritters多维营养小熊糖,富含13种儿童最易缺乏的营养素果味软糖,天然的果味和有趣的造型深受孩子们的喜欢,原料天然无添加,GMP标准生产,以吃糖的形式补充营养素,妈妈更放心。

多维营养小熊糖

为了让“孩子吃的放心、妈妈买的安心”,健康七二四(创始人:郭振宇博士,原滇红药业董事长)已与美国儿童营养软糖第一品牌的L’ilCritters丽贵小熊糖达成了战略合作,成为L’ilCritters丽贵中国区的总代,现在各大电商渠道都可以购买到正品小熊糖,方便又靠谱。

7、饥饿法也是一种选择,当孩子挑食时,把饭菜全部拿走,放到孩子拿不到的地方,同时,把家里的其他食品都收藏好,并卡住孩子的零花钱,让他们无钱买零食。孩子没啥可吃了,时间一长,就会饥饿难耐,主动要求吃饭。此时,就不会挑食了,而是狼吞虎咽。饥饿法需要做父母的心狠一点,如果不能坚持,半途而废,不如不用。

儿童挑食、偏食的习惯不是一朝一夕就能纠正的,会是一个漫长的改变过程,家长的态度与坚持的原则对教育孩子是最有利的、最有效的行为。借助工具和专家的力量,引导孩子多参与食物的认知,体会食物的本味,培养正确的饮食习惯,“偏食、挑食”的现象就会慢慢的消失。

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