《舌尖上的中国2》时节篇，通过捕捉节令美食，展现传统中国人对自然的依赖与敬畏，表达人们对气候变幻的敏锐感知。所谓“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”植物、动物乃至疾病，在不同的时节，都会呈现不同的状态。北京大学第一医院皮肤性病专家朱学骏提醒，春夏交替，迷恋舌尖上的美食，谨防诱发儿童特应性皮炎。
《时节》中讲述的香椿炒鸡蛋、虾子面…..这些春夏美食，殊不知，这些美食很可能是诱发儿童特应性皮炎的因素之一。因此家长们要注意观察孩子的饮食，避免让孩子吃到过敏源食物。
皮肤科专家朱学骏教授表示，许多外在环境因素会诱发儿童特应性皮炎。比如生活环境过热、过冷、过度干燥，空气中的花粉、尘螨、真菌等变应原都会诱发特应性皮炎。食物如牛奶、鸡蛋、花生、大豆、小麦、鱼、虾、蟹等是导致特应性皮炎发作的重要过敏原。
在日常饮食中，妈妈要细心观察孩子吃新食物后的反应，避免食入可导致过敏的食物。对有可能的过敏食品，要单一进食，以确定致敏食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。但不要盲目忌口，孩子处于成长发育期，以免影响孩子健康。养成良好的排便习惯，每天保持一定饮水量，以防缺水引起皮肤干燥而加重皮肤瘙痒。母乳喂养的妈妈要禁烟酒、咖啡、浓茶，以及鱼虾蟹等易发食物。
除了食物因素，特应性皮炎还受季节变化的影响。冬春季天气干燥是特应性皮炎的高发期，夏季进食冷饮较多，导致肠道细菌感染增多，也会使得皮疹反复发作。
在日常生活中，家长们还要注意孩子的衣服要宽松，最好是纯棉制品，尽量不穿毛、化纤品 ;居住环境需注意清洁通风，远离尘螨、真菌、霉菌、粉尘等。同时孩子的卧室温度不宜过高，孩子若是过敏体质，家里尽量不要养宠物。
特应性皮炎病发时剧烈瘙痒、皮肤干燥、皮疹，并且反复发作，是湿疹中最难治疗的一种。儿童特应性皮炎的发生往往和遗传过敏有关，患特应性皮炎的孩子，同时会有食物过敏、过敏性鼻炎、过敏性哮喘的症状。由于剧烈瘙痒使得儿童注意力不集中、心情烦躁、难以入睡，导致睡眠减少、学习成绩下降，严重影响了孩子和家长的身心健康和生活质量。
因此，对于遗传过敏体质的孩子，从饮食和生活环境上注重预防尤为重要。一旦特应性皮炎发作，一定不能忽视，要积极治疗，这样可以有效减少其他过敏性疾病的发生，让孩子安心健康的成长！
