众所周知,优质奶源对于确保奶粉质量的重要性,而对于奶粉生产工艺对奶粉品质的影响,普通大众或许还稍显陌生。奶粉生产工艺主要分为湿法工艺(全液态生产工艺)和干法工艺两种。干法工艺较为简单,为目前国内外奶粉企业较多采用;湿法工艺因对奶源、牧场设施条件要求更高,非一般实力企业所能实现,所以即使湿法工艺更能保证奶粉的安全指标、新鲜度与营养价值,采用企业却并不多。对于重视奶源建设的奶粉企业而言,湿法生产是最好的选择,而新西兰聪明乐(www.cleverlandbaby.com)婴幼儿奶粉,正是通过全液态湿法生产工艺,炼就了迄今最接近母乳的婴幼儿配方奶粉。
据了解,奶粉行业部分企业常经拥有自家牧场来标榜自身的实力。实际上,即使是来自新西兰的奶源,也分不同的等级,所以并不是拥有自家牧场就能保证拥有最好的奶源。
为了获得最纯净奶源,聪明乐经过长时间比较,和新西兰最好的牧场签订长期合约,订立了最严格的收奶标准,所以聪明乐并不需要拥有牧场,但采用的却是新西兰最顶级的奶源。
新西兰聪明乐:全液态湿法工艺,鲜奶制粉
据了解,为了最大程度地保证奶粉的健康营养,聪明乐坚持采用全液态湿法工艺,以鲜奶制粉。
据专业人士介绍,利用全液态湿法工艺加工奶粉时,需要将挤下的鲜奶在10分钟内降至4℃,用低温运输车在2小时内运抵工厂,在鲜奶喷雾干燥成粉的同时加入营养成分,制成奶粉。这种制作工艺生产出来的奶粉,颗粒与营养元素结合得比较紧密,锁住了新鲜营养成分。相较于“干法”生产,“湿法”工艺可避免产品干燥、营养元素不能完全和奶粉结合、二次污染等问题。然而,因为湿法工艺对奶源地和生产厂的距离、以及牧场和牧场配套设施的要求甚高,会大大增加奶粉企业成本,虽然是较为先进,也不为多数企业所用。
因为清楚奶粉作为宝宝“口粮”,安全营养永远是第一位,聪明乐实施全液态生产工艺的配方奶粉,在新鲜奶源进入工厂开始,首先就需要通过各种严苛的质量检验,并进行杀菌等各种处理工艺后,以小时为控制单位,直接以密封管道的形式流入制作流水线,进行生产准备。随后在配套的脱盐乳清生产线提取新鲜的液态脱盐乳清,同样通过全密封管道直接流入奶粉的制作流水线进行生产准备。
(聪明乐婴幼儿奶粉采用全液态鲜奶生产证明文件)
正是通过限时保鲜,严格全液态生产,聪明乐奶粉才能保证既新鲜又营养,确保了奶粉的营养配比混合均匀,符合婴幼儿体质需求,适应宝宝的吸收能力。
新西兰聪明乐:加欧洲顶级营养素,最接近母乳
母乳是婴儿的最佳食品,婴儿配方奶粉以母乳成分为标准,虽没有一种配方奶粉能胜过母乳,但聪
明乐追求对母乳的无限接近,采用最合适中国婴儿体质(俗称 “不热气”) 配方,是最接近母乳的配方奶粉。
据了解,新西兰聪明乐奶粉配方中去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸,
加入了植物油,从而增加了不饱和脂肪酸含量。奶粉中的益生元FOS(低聚果糖)+GOS(低聚半乳
糖)有促进肠道中双歧杆菌生长的作用,对维持宝宝肠道健康有很大益处,可以帮助宝宝消化,减轻便
秘。配方中加入乳糖,含糖量更接近人乳;降低了矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了
微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分,使营养成分更接近母乳。
(聪明乐婴幼儿奶粉添加顶级营养证明)
为了让聪明乐奶粉更适合中国宝宝健康成长的营养需求,聪明乐生产商网罗世界上最好的原材料来
增强聪明乐奶粉的营养。包括采购含有顶级奥美加3及6的鱼油、由欧洲大厂所生产的矿物质和维他
命等等,这些欧洲顶级营养元素的营养价值,是亚洲或印度出产的同类原材料所不能比拟。
新西兰是婴幼儿奶粉生产大国,除了纯天然的放牧环境,最适合生产纯净的奶源外,政府对奶粉生产的严谨态度也是令其奶粉生产商口碑载道的原因。在新西兰,奶粉生产已不是普通的食品加工业,其监管程度已提升至药品生产监管水准,生产过程要通过检验的程序超过数百项,远比在其他地区的更高。
在高标准严要求之下,聪明乐奶粉通过新西兰食品安全局及中国检验检疫局严格检测,目前已进入中国市场,福建、广东地区已率先开售,为国内婴儿带来更健康,更安全的营养口粮。