都知道“六一”是儿童节，但是很多人想不到的是，“六一”也是世界牛奶日！当然也是第13个全国乳品营养周的开始。合适的牛奶制品对宝宝及少年儿童的健康成长非常重要。面对琳琅满目的奶制品，家长们往往感到困惑：安全、健康的牛奶有哪些标准？选牛奶关键看什么？
选“好牛奶”关键看奶源
奶制品负面事件接二连三，不论大牌子还是小牌子，不论本土奶还是洋奶都出事儿。妈妈们心里慌乱了：到底什么是安全放心的奶？究竟有没有一个客观标准来衡量？
其实，判断奶粉制品安全不安全，不是看谁的广告做得多，吹得猛。同样，也不能凭感觉来判断是国产品牌好还是洋品牌好，“好牛奶”是有标准的。
选“好牛奶”关键看奶源。只有好的奶源才能挤出好的“原料奶”。“原料奶”是制作牛奶制品的原料，如果“原料奶”的质量不好，牛奶制品的质量就会先天不足，用什么方法和工艺都难以弥补。现在有些乳品企业通过添加香精来弥补牛奶口味的不足，虽然弥补了部分口味问题，但却产生了很多“副作用”。
目前乳品企业的“原料奶”来源有三种形式。第一种是自己根本就没有奶源，所用原料全部通过本地或进口采购而来。这种方式因为会有多次运输和储存的环节，所以“原料奶”的营养指标大打折扣；第二种是企业自有部分奶源，部分“原料奶”从本地养殖户或养殖场采购；第三种形式是企业拥有自己的奶牛养殖基地，“原料奶”自给自足，有多少奶源就做多大的市场，不盲目扩产，奶牛养殖完全实现集约化、现代化。这种养殖场产出原料奶的卫生和营养指标能达到甚至超过欧盟标准。
举例而言，北京市延庆归原生态农业发展有限公司生产的“归原有机牛奶”，其“原料奶”菌落总数低于3万cfu/ml，（国家标准是低于200万cfu/ml，欧盟标准是低于10万cfu/ml）；蛋白含量超过3.1克%。从“原料奶”质量上看，能达到世界级水平。
鲜牛奶首选巴氏杀菌奶
目前，市面上销售的牛奶分两种。一种是放在需要2-6度低温保存的巴氏鲜牛奶，一种则是常温下保存的牛奶，通常采取利乐包装。这两种牛奶哪个更新鲜，更有营养呢？当然是保质期在7天以内，需要冷藏的巴氏鲜牛奶的营养价值高。
巴氏的鲜牛奶是在相对低温（85度以下）的环境下进行杀菌的，保质期短。但用这种方法可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存。而利乐包装的牛奶由于加工过程中要高温（超过130度）灭菌，在杀灭细菌的同时也会使得奶中的营养物质出现较大的损失。
归原公司自有2.5万亩有机饲料种植基地和700多头“有机奶牛”，多年以来没有扩大种植和养殖规模。日产有机牛奶仅3吨。虽然产量受到限制，但很好的控制了牛奶品质。
归原奶制品中没有任何激素、抗生素、也不添加增稠剂、防腐剂等化学添加剂，口味自然清新最适合儿童饮用。许多国外驻华机构的妈妈们在给孩子品尝过归原有机牛奶后都说，归原奶的口味让他们想起了家乡的奶。
为了让更多妈妈了解归原，让更多的孩子喝到归原，从“六一”开始的一段时间，归原在京东网办起了大规模促销预售，因产能有限，只为市内全年配送，这也不免令一些其他地区的妈妈们感到些许遗憾。尽管如此，笔者仍呼吁全国的妈妈们：“从六一开始，别再欠孩子健康放心奶！”
